Semi di cappero Blumen

Il Cappero è un piccolo arbusto sempreverde caratterizzato da foglie arrotondate di colore verde scuro e grandi fiori bianchi o rosati che sbocciano in estate, rendendolo una pianta estremamente decorativa. In cucina, si utilizzano i boccioli floreali e i frutti immaturi, apprezzati per il loro sapore intenso e leggermente piccante, solitamente conservati sotto sale o sott’aceto. La semina avviene invece nei mesi di marzo e aprile, mentre la raccolta si estende da maggio a settembre.